食品级微晶蜡的质量直接影响食品的质量和安全。不合格的食品级微晶蜡可能含有有害物质，如重金属、残留溶剂、微生物等，这些物质可能会迁移到食品中，对人体健康造成潜在威胁。此外，食品级微晶蜡的性能如熔点、滴点、硬度等也会直接影响食品的包装效果和使用性能。因此，通过科学的检测方法，可以确保食品级微晶蜡符合相关标准和法规的要求，保障食品的质量和安全。

1. 外观和色泽：观察食品级微晶蜡的外观和色泽，确保其无明显杂质、异味和异色。

2. 熔点：测定食品级微晶蜡的熔点，以确保其在使用过程中的稳定性和一致性。

3. 滴点：测试食品级微晶蜡的滴点，了解其在高温下的流动性和耐热性。

4. 密度：测量食品级微晶蜡的密度，判断其纯度和质量。

5. 硬度：检测食品级微晶蜡的硬度，评估其抗磨损和抗划伤的能力。

6. 灰分：分析食品级微晶蜡中的灰分含量，了解其杂质水平。

7. 重金属：检测食品级微晶蜡中的重金属含量，确保其符合相关安全标准。

8. 残留溶剂：通过气相色谱等方法检测食品级微晶蜡中的残留溶剂，以保证其对食品的污染最小化。

9. 微生物：检测食品级微晶蜡中的微生物数量，确保其在使用过程中不会引起食品污染。

1. 外观和色泽的检测：通常通过肉眼观察或使用比色卡进行比较。

2. 熔点和滴点的测定：使用熔点仪和滴点仪等专业仪器进行测试。

3. 密度的测量：采用密度计或比重瓶等工具进行测量。

4. 硬度的检测：使用硬度计进行测试，常见的有邵氏硬度和洛氏硬度等。

5. 灰分的分析：将样品在高温下灼烧，然后称重计算灰分含量。

6. 重金属的检测：使用原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱等仪器进行检测。

7. 残留溶剂的测定：使用气相色谱仪等仪器进行分析。

8. 微生物的检测：采用平板计数法、显微镜观察等方法进行检测。

　北京中科光析科学技术研究所(简称中析研究所)，隶属于北京前沿科学技术研究院，为集体所有制单位，是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合，发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。经国家有关部门批准，成为第三方分析测试技术服务单位，旗下实验室机构获得CMA资质认证，开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持，被评为国家高新技术企业。

by yy